Mojito virgen (sin alcohol)
No es un castigo, es un trago. Para quien maneja, para quien no toma, para quien ya tomó mucho. El Fantasma no juzga.
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3 min
fácil
Insumos
- · 30 ml de jugo de limón
- · 2 cucharaditas de azúcar
- · 8 hojas de menta fresca
- · Agua con gas fría
- · 1 cucharadita de miel (opcional, para más cuerpo)
- · Hielo en cubos
Herramientas
- · Vaso highball
- · Mazo
El mojito virgen existe por las mismas razones por las que existe el mojito con alcohol: menta, cítrico, dulce, burbujas, frío. Si te sale seco o aguado es porque crees que “sin alcohol” significa “sin estructura”. No es así.
Cómo hacerlo
- Pon menta y azúcar en el vaso.
- Presiona la menta suave 5-6 veces con el mazo.
- Agrega jugo de limón y miel (si usas). Revuelve.
- Llena con hielo.
- Completa con agua con gas.
- Revuelve una vez.
La regla del Fantasma
La miel es el truco que nadie menciona: reemplaza la textura que aportaba el ron. Sin ella, el mojito virgen queda liviano y se siente como agua con menta. Una cucharadita basta.
Otro truco: usa más menta que en el mojito con alcohol (8-10 hojas vs 6-8). La menta compensa la falta del trasfondo del ron.
Y por favor, no uses refresco de menta “Seven-Up con gusto a menta” ni jarabe artificial. El agua con gas neutra + menta fresca son la única combinación honesta.
— El Fantasma