Cosmopolitan
Vodka, arándano, cointreau, lima. El trago que Sex and the City puso en el mapa y que los bartenders serios intentaron sacar. Perdieron.
1
3 min
fácil
Insumos
- · 45 ml de vodka citron (vodka sabor limón) o vodka normal
- · 15 ml de Cointreau
- · 30 ml de jugo de arándano (cranberry juice, no cóctel dulzón)
- · 15 ml de jugo de lima
- · Hielo
- · Cáscara de naranja para flamear
Herramientas
- · Coctelera
- · Copa cóctel fría
El Cosmopolitan se popularizó en los años 90 y tocó su pico cuando Sarah Jessica Parker lo hizo famoso en Sex and the City. Los bartenders de la vieja escuela lo consideraron “trago de chica” y trataron de matarlo. Fracasaron — y ahora está en todas las cartas porque, bien hecho, es brutal.
Cómo hacerlo
- En la coctelera: vodka, Cointreau, arándano, lima.
- Llena con hielo.
- Agita fuerte 12-15 segundos.
- Doble colado a copa cóctel fría.
- Cáscara de naranja flameada sobre la superficie: enciende un fósforo, mantén la cáscara frente a la llama mientras la retuerces. Los aceites se encienden momentáneamente y caen en el trago.
La regla del Fantasma
El jugo de arándano tiene que ser de verdad, no “cranberry cocktail” dulzón. Busca cranberry juice 100% o al menos sin azúcar agregada excesiva. El jugo dulzón hace el cocktail color rosa fluorescente empalagoso que todos recuerdan y odian.
Vodka citron (como Absolut Citron) mejora el trago notablemente porque potencia el cítrico. Con vodka normal funciona pero es más plano.
— El Fantasma