Ranch Water
Tequila, lima y agua mineral. Tres cosas, ninguna de más.
1
3 min
fácil
Insumos
- 1 60 ml de tequila blanco 100% agave
- 2 30 ml de jugo de lima fresco
- 3 180 ml de agua mineral con gas bien fría
- · Hielo en cubos
- · 1 gajo de lima
Herramientas
- · Vaso highball
- · Cuchara de barra
No lleva azúcar, ni licor de naranja, ni nada que tape. Es tequila con lima y burbuja, y funciona porque no hay nada donde esconder un mal tequila.
Cómo hacerlo
- Llena el vaso con hielo en cubos hasta arriba.
- Vierte el tequila y el jugo de lima.
- Completa con agua mineral con gas bien fría.
- Revuelve una vez desde el fondo.
- Exprime un gajo de lima encima y déjalo dentro.
El agua mineral con gas importa
Las de burbuja fina y mineralidad marcada sostienen el trago; las de burbuja gruesa se van en dos minutos y dejan agua con tequila.
La regla del Fantasma
Cien por ciento agave. En un trago de tres ingredientes sin azúcar, un tequila mixto no tiene absolutamente dónde esconderse.
De dónde viene
Del oeste de Texas, de la zona de Marfa y Fort Davis, sin fecha ni autor claros. Se hizo popular fuera de Texas recién en los años dos mil, en parte por su perfil bajo en azúcar frente a la margarita.
— El Fantasma